O bolo de chocolate para chocoholics :)

Um bolo de chocolate muito rico e húmido, absolutamente para chocoholics! O bolo não conte farinha de trigo, por isso, é apropriado para dieta sem glúten.

Ingredientes:

66g manteiga, cortada em cubos
93g chocolate preto, cortado em pedaços
4 ovos
1 pitada de sal
93g amêndoa ralada, peneirada
50g açúcar, peneirado
cacau ou chocolate em pó para polvilhar

1 forma de bolo 16cm

1. Pre-aqueça o forno a 150°C. Unte e enfarinhe a forma, forre o base da forma com papel vegetal.


2. Coloque a manteiga e o chocolate num recipiente, leve ao fogo em banho-maria, mexa até derreterem. Deixe esfriar.


3. Junte as gemas e amêndoa ralada à mistura elaborada.


4. Numa tigela, bata as 4 claras com o sal usando uma batedeira na máxima velocidade. Quando as claras começarem firmar, junte açúcar aos poucos, continue bater até que se formem montículos firmes.



5. Junte 2 colheres de sopa das calaras batidas à mistura de chocolate. Incorpore o resto das calaras batidas cuidadosamente com uma espátula.


6. Deite a massa na forma, e alise a superfície. Coza no forno durante 30-35 minutos até o bolo ficar bem levado e firmado. Deixe esfriar na forma.


7. Polvilhe o cacau ou chocolate em pó e sirva com uma bola de gelado de baunilha.

Bom apetite! :D

O mais saudável brownie do mundo

Achas que é um sonho uma sobremesa deliciosa e saudável? Então esta receita é para ti. Esta receita de brownie não contém qualquer gordura prejudicial à saude, tem coco e amendoa que são ricas em proteinas e vitaminas.

Este brownie é muito saboroso e tembém muito facil de fazer, deve experimentar! :)

Ingredientes:
2 ovos
70g açucar mascavo ou amarelo
130g chocolate negro para culinária
40g farinha de trigo fina peneirada
40g farinha de amendoa peneirada
20g Coco ralado peneirado
2g fermento em pó

1. Coloque o chocolate numa panela e leve ao fogo em banho-maria até obter um creme homogêneo.

2. Bata os ovos com açucar numa tigela até estarem leves, junte o chocolate derretido.

3. Adicione farinha de trigo, farinha de amendoa, coco ralado, fermento e incorpore bem.

4. Despeje numa assadeira(17x9cm) forrada com papel vegetal e leve ao forno pre aquecido a 180 ºC por 15-20 minutos.

5. Corte em quadrados e sirva.

Bom apetite!

Soft black chocolate

Ingrediente:
Chocolate culinário preto 250g
Nata 80g
Vinho porto 1 colher de chá
cacau em pó 20g
tabuleiro (10x14cm)

1.Coloque o chocolate no recipiente e adicione nata.


2.Aqueça o recipiente na água quente.

3.Espere até que o chocolate se derreta.

4.Misture bem o chocolate com nata e coloque o vinho.

5.Verta a mistura de chocolate no tabuleiro coberto com película aderente ou com papel vegetal.


6.Deixe arrefecer até o chocolate endurcer.

7.Corta o chocolate em pequenos cubos e cobra com cacau em pó.

* Deixe os chocolates em local fresco, caso contrário ficará muito mole.